Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Aguilera, José Miguel (Autor), Parada Arias, Efren (Autor)
Autor Corporativo:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología Para el Desarrollo. Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Ciudad de México Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología 1990
Assuntos:	Alimentos de humedad DESHIDRATACION DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Número de Chamada:	664.0284 AGU 1990
Cópia 2555158	Disponível Localização