Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tozuka, Shunji (Autor), Núñez, Alfonso (Autor)
Autores Corporativos:	Fundación para la Capacitación del Pescador Artesanal, Chile (Autor), Agencia de Cooperación Internacional del Japón (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Concepción JICA-FUNCAP 1993
Materias:	CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS PRODUCTOS PESQUEROS PESCADO AHUMADO PESCADO DESHIDRATADO PESCADO SALADO
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda