Fennema, O. R. (1985). Food chemistry (2a. ed.). Marcel Dekker.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fennema, Owen R. Food Chemistry. 2a. ed. Nueva York: Marcel Dekker, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fennema, Owen R. Food Chemistry. 2a. ed. Marcel Dekker, 1985.
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