Food chemistry

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Fennema, Owen R (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Nueva York Marcel Dekker 1985
Edição:2a. ed
Colecção:Food Science and Technology, 15
Assuntos:
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Biblioteca de Alimentos -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos -
Área/Cota: 664 FEN 1985
Cód. Barras: 1975218 Lost/Missing Reservar
Cód. Barras: 1975161 Lost/Missing Reservar
Cód. Barras: 2956012 Disponível Localização

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalhes do Exemplar Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Área/Cota: 664 FEN 1985
Cód. Barras: 1703358 Disponível Localização
Cód. Barras: 2606127 Disponível Localização