APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Fennema, O. R. (1976). Principles of food science. Marcel Dekker.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Fennema, Owen R. Principles of Food Science. Nueva York: Marcel Dekker, 1976.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Fennema, Owen R. Principles of Food Science. Marcel Dekker, 1976.

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