Principles of food science

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Fennema, Owen R (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Nueva York Marcel Dekker 1976
Colecção:Food Science, 4
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Biblioteca de Alimentos -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos -
Área/Cota: 664 FEN 1976
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  • Catalogado en:20180114
Cód. Barras: 1964216 (v.1) Disponível Localização

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalhes do Exemplar Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Área/Cota: 664 FEN 1976
Cód. Barras: 5125480 Disponível Localização
Observações:
  • Catalogado en:20141120
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