Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Wittig de Penna, Emma (Author)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: Santiago Universidad de Chile 1981
Teme:
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Biblioteca de Alimentos -

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Signatura: 664.07 WIT 1981
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Biblioteca de Matemática -

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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

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Biblioteca Mayor de Ingeniería - Mesón de Circulación

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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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