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Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cox, Pat M (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1987
Soggetti:	Alimentos congelados Conservación de los alimentos
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