Eskin, N. A. M. (1990). Biochemistry of foods (2a. ed.). Academic Press.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. San Diego: Academic Press, 1990.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. Academic Press, 1990.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..