Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Eskin, N. A. M. (1990). Biochemistry of foods (2a. ed.). Academic Press.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. San Diego: Academic Press, 1990.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. Academic Press, 1990.