APA-ийн эшлэл(7 дахь хэвлэлт)

Eskin, N. A. M. (1990). Biochemistry of foods (2a. ed.). Academic Press.

Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)

Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. San Diego: Academic Press, 1990.

MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)

Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. Academic Press, 1990.