Стиль цитування APA (7-ме видання)

Eskin, N. A. M. (1990). Biochemistry of foods (2a. ed.). Academic Press.

Чикаго стиль цитування (17-те видання)

Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. San Diego: Academic Press, 1990.

Стиль цитування MLA (9-ме видання)

Eskin, Neason Akivah Michael. Biochemistry of Foods. 2a. ed. Academic Press, 1990.