Biochemistry of foods

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Eskin, Neason Akivah Michael (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: San Diego Academic Press 1990
Edição:2a. ed
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Biochemistry of foods Por Eskin, Neason Akivah Michael, Henderson, Harold Michael, Townsend, Ronald Jefferson

Publicado em 1971
Livro