Biochemistry of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eskin, Neason Akivah Michael (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: San Diego Academic Press 1990
Edición:2a. ed
Materias:
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

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Número de Clasificación: 664.07 ESK 1990
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