Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Belitz, Hans Dieter (Autor), Grosch, Werner (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza Acribia 1988
Materias:
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

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Número de Clasificación: 664.07 BEL 1988
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