Copertina

Food analysis: theory and practice

Mostra altre versioni (1)

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Pomeranz, Yeshajahu (Autore)
Altri autori:	Meloan, Clifton E. (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport AVI 1978
Soggetti:	Alimentos > Análisis
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Biochemistry of foods
di: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Pubblicazione: (1971)

Thermal analysis of foods
di: Harwalkar, V. R, et al.
Pubblicazione: (1990)

Physical properties of foods-2
di: Jowitt, Ronald, et al.
Pubblicazione: (1983)

Food analysis: theory and practice
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1971)

Laboratory manual in food chemistry
di: Woods, A. E, et al.
Pubblicazione: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
di: Pearson, David, et al.
Pubblicazione: (1987)

Methods of enzymatic food analysis
Pubblicazione: (1979)

Engineering properties of foods
di: Rao, M. A, et al.
Pubblicazione: (1986)

Microstructural principles of food processing and engineering
di: Aguilera, José Miguel, et al.
Pubblicazione: (1990)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
di: Braverman, J. B. S
Pubblicazione: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
di: Braverman, J. B. S
Pubblicazione: (1980)

Food engineering laboratory manual
di: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Pubblicazione: (1997)

Análisis moderno de los alimentos
di: Hart, F. Leslie, et al.
Pubblicazione: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
di: Lewis, Michael J
Pubblicazione: (1993)

Chemical changes in food during processing
di: Richardson, Thomas, et al.
Pubblicazione: (1985)

Nondestructive testing of food quality
di: Irudayaraj, Joseph, et al.
Pubblicazione: (2008)

Functional properties of food components
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1991)

Functional properties of food components
di: Pomeranz, Yeshajahu
Pubblicazione: (1985)

Food composition and analysis
di: Triebold, Howard O, et al.
Pubblicazione: (1963)

Food analysis
Pubblicazione: (2010)

Food analysis
Pubblicazione: (2003)

The chemical analysis of foods and food products
di: Jacobs, Morris B
Pubblicazione: (1958)

Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
di: Joslyn, Maynard A
Pubblicazione: (1970)

Analysis of food contaminants
di: Gilbert, John
Pubblicazione: (1984)

Methods of analysis of food components and additives
di: Ötles, Semih
Pubblicazione: (2005)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
di: Lees, R
Pubblicazione: (1975)

Food research and data analysis
di: Martens, Harald, et al.
Pubblicazione: (1983)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
di: Gorham, J. Richard
Pubblicazione: (1995)

Food chemistry
di: Fennema, Owen R
Pubblicazione: (1985)

Food chemistry
di: Fennema, Owen R
Pubblicazione: (1996)

Developments in food analysis techniques-1
di: King, R. D
Pubblicazione: (1978)

Dimensional analysis of food processes
di: Delaplace, Guillaume, et al.
Pubblicazione: (2015)

Biochemistry of foods
di: Eskin, Neason Akivah Michael
Pubblicazione: (1990)

Handbook of food engineering practice
di: Valentas, Kenneth J, et al.
Pubblicazione: (1997)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
di: Weaver, Connie
Pubblicazione: (1996)

Food texture
di: Matz, Samuel A.
Pubblicazione: (1962)

Food microbiology
di: Rose, Anthony H
Pubblicazione: (1983)

Fennema's food chemistry
di: Fennema, Owen R, et al.
Pubblicazione: (2007)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
di: Weaver, Connie M, et al.
Pubblicazione: (2003)

Food chemistry: a laboratory manual
di: Miller, Dennis D.
Pubblicazione: (1998)