Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Academic Press
1970
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| Edição: | 2a. ed |
| Colecção: | Food and Science and Technology
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 845 p |
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