Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York
Academic Press
1970
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| Edizione: | 2a. ed |
| Serie: | Food and Science and Technology
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| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 845 p |
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