Hoffmann, G. W. (1989). The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products. Academic Press.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Hoffmann, Günter W. The Chemistry and Technology of Edible Oils and Fats and Their High Fat Products. Londres: Academic Press, 1989.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Hoffmann, Günter W. The Chemistry and Technology of Edible Oils and Fats and Their High Fat Products. Academic Press, 1989.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.