The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Londres
Academic Press
1989
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| 叢編: | Food Science and Technology
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| 主題: | |
| 標簽: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| 索引號: |
664.3 HOF 1989 |
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| 復印件 2626748 | 可用 預訂 |