Kapak Resmi

Introducción a la bioquímica de los alimentos

Diğer sürümleri göster (2)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Braverman, J. B. S (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Barcelona Omega 1980
Edisyon:	3a. ed
Konular:	Alimentos > Análisis Bioquímica
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Yazar:: Braverman, J. B. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Yazar:: Braverman, J. B. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Análisis químico de alimentos de Pearson
Yazar:: Pearson, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
Yazar:: Hart, F. Leslie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Yazar:: Lewis, Michael J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Yazar:: Cheftel, Jean-Claude, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Physical properties of foods-2
Yazar:: Jowitt, Ronald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Biochemistry of foods
Yazar:: Eskin, Neason Akivah Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Food analysis: theory and practice
Yazar:: Pomeranz, Yeshajahu
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Fennema. Química de los alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Bioquímica de la nutrición
Yazar:: Carrillo Farnés, Olimpia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Composición química de los alimentos por porción
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Thermal analysis of foods
Yazar:: Harwalkar, V. R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Bioquímica
Yazar:: Bohinski, Robert C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Bioquímica
Yazar:: Berg, Jeremy Mark
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Laboratory manual in food chemistry
Yazar:: Woods, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
Yazar:: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Bioquímica fundamental
Yazar:: Conn, Eric E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Curso breve de bioquímica
Yazar:: Lehninger, Albert L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Bioquímica clínica. Texto y atlas ilustrado en color.
Yazar:: Gaw, Allan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Bioquímica: técnicas y métodos
Yazar:: Roca, Pilar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Microstructural principles of food processing and engineering
Yazar:: Aguilera, José Miguel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Engineering properties of foods
Yazar:: Rao, M. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Introducción a la bioquímica. Texto programado
Yazar:: Stephenson, William K
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Food engineering laboratory manual
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Bioquímica: las bases moleculares de la estructura y función celular
Yazar:: Lehninger, Albert L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Yazar:: Linden, Guy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
Yazar:: Berk, Z
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Técnicas instrumentales de análisis en Bioquímica
Yazar:: García-Segura, Juan Manuel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas
Yazar:: Devlin, Thomas M
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Fundamentos de bioquímica. La vida a nivel molecular
Yazar:: Voet, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Bioquímica
Yazar:: Voet, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Bioquímica
Yazar:: Voet, Donald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
Yazar:: Cheftel, Jean-Claude, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Bioquímica de Harper
Yazar:: Murray, Robert K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Bioquímica de Harper
Yazar:: Murray, Robert K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)