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Introducción a la bioquímica de los alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Braverman, J. B. S (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Barcelona Omega 1980
Edició:	3a. ed
Matèries:	Alimentos > Análisis Bioquímica
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