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Introducción a la bioquímica de los alimentos

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書誌詳細
第一著者: Braverman, J. B. S (著者)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Barcelona Omega 1980
版:3a. ed
主題:
Alimentos > Análisis
Bioquímica
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請求記号: 664 BRA 1980
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