Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Autor corporatiu: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso, Escuela de Alimentos
1986
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| Matèries: | |
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