Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Körperschaft: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso, Escuela de Alimentos
1986
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| Schlagworte: | |
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