Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Kasahara Garrido, Ismael (autor)
Searvvušdahkki: Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos (Dahkki)
Materiálatiipa: Girji
Giella:espánnjágiella
Almmustuhtton: Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, Escuela de Alimentos 1986
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!
Čálihuva vuohččan sisa