Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Kasahara Garrido, Ismael (autor)
Tác giả của công ty:	Universidad Católica de Valparaíso. Escuela de Alimentos (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, Escuela de Alimentos 1986
Những chủ đề:	REFRIGERACION DE ALIMENTOS Alimentos congelados
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda