Braverman, J. B. S. (1978). Introducción a la bioquímica de los alimentos (2a. ed.). Omega.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Barcelona: Omega, 1978.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Omega, 1978.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.