Cita APA (7th ed.)

Braverman, J. B. S. (1978). Introducción a la bioquímica de los alimentos (2a. ed.). Omega.

Cita Chicago (17th ed.)

Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Barcelona: Omega, 1978.

Cita MLA (9th ed.)

Braverman, J. B. S. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Omega, 1978.