Introducción a la bioquímica de los alimentos
Збережено в:
| Автор: | Braverman, J. B. S (Автор) |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Barcelona
Omega
1978
|
| Редагування: | 2a. ed |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Introducción a la bioquímica de los alimentos
за авторством: Braverman, J. B. S
Опубліковано: (1980)
за авторством: Braverman, J. B. S
Опубліковано: (1980)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
за авторством: Braverman, J. B. S
Опубліковано: (1967)
за авторством: Braverman, J. B. S
Опубліковано: (1967)
Análisis químico de alimentos de Pearson
за авторством: Pearson, David, та інші
Опубліковано: (1987)
за авторством: Pearson, David, та інші
Опубліковано: (1987)
Análisis moderno de los alimentos
за авторством: Hart, F. Leslie, та інші
Опубліковано: (1991)
за авторством: Hart, F. Leslie, та інші
Опубліковано: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
за авторством: Lewis, Michael J
Опубліковано: (1993)
за авторством: Lewis, Michael J
Опубліковано: (1993)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
за авторством: Cheftel, Jean-Claude, та інші
Опубліковано: (1980)
за авторством: Cheftel, Jean-Claude, та інші
Опубліковано: (1980)
Food analysis: theory and practice
за авторством: Pomeranz, Yeshajahu
Опубліковано: (1978)
за авторством: Pomeranz, Yeshajahu
Опубліковано: (1978)
Physical properties of foods-2
за авторством: Jowitt, Ronald, та інші
Опубліковано: (1983)
за авторством: Jowitt, Ronald, та інші
Опубліковано: (1983)
Biochemistry of foods
за авторством: Eskin, Neason Akivah Michael, та інші
Опубліковано: (1971)
за авторством: Eskin, Neason Akivah Michael, та інші
Опубліковано: (1971)
Química de los alimentos
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (1993)
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (1993)
Química de los alimentos
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (2000)
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (2000)
Fennema. Química de los alimentos
Опубліковано: (2019)
Опубліковано: (2019)
Bioquímica de la nutrición
за авторством: Carrillo Farnés, Olimpia, та інші
Опубліковано: (1987)
за авторством: Carrillo Farnés, Olimpia, та інші
Опубліковано: (1987)
Composición química de los alimentos por porción
Опубліковано: (2000)
Опубліковано: (2000)
Thermal analysis of foods
за авторством: Harwalkar, V. R, та інші
Опубліковано: (1990)
за авторством: Harwalkar, V. R, та інші
Опубліковано: (1990)
Bioquímica
за авторством: Bohinski, Robert C
Опубліковано: (1991)
за авторством: Bohinski, Robert C
Опубліковано: (1991)
Bioquímica
за авторством: Berg, Jeremy Mark
Опубліковано: (2008)
за авторством: Berg, Jeremy Mark
Опубліковано: (2008)
Laboratory manual in food chemistry
за авторством: Woods, A. E, та інші
Опубліковано: (1977)
за авторством: Woods, A. E, та інші
Опубліковано: (1977)
Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
за авторством: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Опубліковано: (1990)
за авторством: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Опубліковано: (1990)
Bioquímica fundamental
за авторством: Conn, Eric E
Опубліковано: (1967)
за авторством: Conn, Eric E
Опубліковано: (1967)
Curso breve de bioquímica
за авторством: Lehninger, Albert L
Опубліковано: (1983)
за авторством: Lehninger, Albert L
Опубліковано: (1983)
Bioquímica clínica. Texto y atlas ilustrado en color.
за авторством: Gaw, Allan
Опубліковано: (2015)
за авторством: Gaw, Allan
Опубліковано: (2015)
Bioquímica: técnicas y métodos
за авторством: Roca, Pilar, та інші
Опубліковано: (2003)
за авторством: Roca, Pilar, та інші
Опубліковано: (2003)
Microstructural principles of food processing and engineering
за авторством: Aguilera, José Miguel, та інші
Опубліковано: (1990)
за авторством: Aguilera, José Miguel, та інші
Опубліковано: (1990)
Engineering properties of foods
за авторством: Rao, M. A, та інші
Опубліковано: (1986)
за авторством: Rao, M. A, та інші
Опубліковано: (1986)
Introducción a la bioquímica. Texto programado
за авторством: Stephenson, William K
Опубліковано: (1971)
за авторством: Stephenson, William K
Опубліковано: (1971)
Food engineering laboratory manual
за авторством: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, та інші
Опубліковано: (1997)
за авторством: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, та інші
Опубліковано: (1997)
Food chemistry
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (1985)
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (1985)
Food chemistry
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (1996)
за авторством: Fennema, Owen R
Опубліковано: (1996)
Bioquímica: las bases moleculares de la estructura y función celular
за авторством: Lehninger, Albert L
Опубліковано: (1978)
за авторством: Lehninger, Albert L
Опубліковано: (1978)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
за авторством: Linden, Guy, та інші
Опубліковано: (1996)
за авторством: Linden, Guy, та інші
Опубліковано: (1996)
Braverman's Introduction to the Biochemistry of foods
за авторством: Berk, Z
Опубліковано: (1976)
за авторством: Berk, Z
Опубліковано: (1976)
Técnicas instrumentales de análisis en Bioquímica
за авторством: García-Segura, Juan Manuel, та інші
Опубліковано: (1999)
за авторством: García-Segura, Juan Manuel, та інші
Опубліковано: (1999)
Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas
за авторством: Devlin, Thomas M
Опубліковано: (2004)
за авторством: Devlin, Thomas M
Опубліковано: (2004)
Fundamentos de bioquímica. La vida a nivel molecular
за авторством: Voet, Donald, та інші
Опубліковано: (2016)
за авторством: Voet, Donald, та інші
Опубліковано: (2016)
Bioquímica
за авторством: Voet, Donald, та інші
Опубліковано: (1992)
за авторством: Voet, Donald, та інші
Опубліковано: (1992)
Bioquímica
за авторством: Voet, Donald, та інші
Опубліковано: (2006)
за авторством: Voet, Donald, та інші
Опубліковано: (2006)
Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
за авторством: Cheftel, Jean-Claude, та інші
Опубліковано: (1989)
за авторством: Cheftel, Jean-Claude, та інші
Опубліковано: (1989)
Bioquímica de Harper
за авторством: Murray, Robert K.
Опубліковано: (1988)
за авторством: Murray, Robert K.
Опубліковано: (1988)
Bioquímica de Harper
за авторством: Murray, Robert K.
Опубліковано: (1992)
за авторством: Murray, Robert K.
Опубліковано: (1992)
Схожі ресурси
-
Introducción a la bioquímica de los alimentos
за авторством: Braverman, J. B. S
Опубліковано: (1980) -
Introducción a la bioquímica de los alimentos
за авторством: Braverman, J. B. S
Опубліковано: (1967) -
Análisis químico de alimentos de Pearson
за авторством: Pearson, David, та інші
Опубліковано: (1987) -
Análisis moderno de los alimentos
за авторством: Hart, F. Leslie, та інші
Опубліковано: (1991) -
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
за авторством: Lewis, Michael J
Опубліковано: (1993)