Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
Gardado en:
| Autor Principal: | Revel, Jean-Francois (Author) |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Barcelona
Tusquets
1980
|
| Series: | Los cinco sentidos. Xavier Domingo, 7
|
| Subjects: | |
| Tags: |
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