Análisis moderno de los alimentos
Gorde:
| Egile Nagusiak: | Hart, F. Leslie (Egilea), Fisher, Harry Johnstone (Egilea) |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza
Acribia
1991
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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Antzeko izenburuak
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
nork: Lewis, Michael J
Argitaratua: (1993)
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Análisis de los nutrientes de los alimentos
nork: Osborne, D. R., et al.
Argitaratua: (1986)
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Química de los alimentos
nork: Belitz, Hans Dieter, et al.
Argitaratua: (1988)
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Alimentos: composición y propiedades
nork: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Argitaratua: (2000)
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Análisis químico de alimentos de Pearson
nork: Pearson, David, et al.
Argitaratua: (1987)
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Food materials science and engineering
nork: Bhandari, Bhesh, et al.
Argitaratua: (2012)
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Química de los alimentos
nork: Fennema, Owen R
Argitaratua: (2008)
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Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Argitaratua: (2019)
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Microbiology of foods and food processing
nork: Nickerson, John T. R., et al.
Argitaratua: (1972)
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Argitaratua: (1972)
Physical chemistry of foods
nork: Schwartzberg, Henry G, et al.
Argitaratua: (1992)
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Introducción a la bioquímica de los alimentos
nork: Braverman, J. B. S
Argitaratua: (1980)
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Introducción a la bioquímica de los alimentos
nork: Braverman, J. B. S
Argitaratua: (1978)
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Fundamentos de biotecnología de los alimentos
nork: Lee, Byong H
Argitaratua: (2000)
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Guía moderna para una buena nutrición
nork: Scheider, William L
Argitaratua: (1987)
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Argitaratua: (1987)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
nork: Weaver, Connie
Argitaratua: (1996)
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Microstructural principles of food processing and engineering
nork: Aguilera, José Miguel, et al.
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Physical properties of foods-2
nork: Jowitt, Ronald, et al.
Argitaratua: (1983)
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Biochemistry of foods
nork: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Argitaratua: (1971)
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Food analysis: theory and practice
nork: Pomeranz, Yeshajahu
Argitaratua: (1978)
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Trace minerals in foods
nork: Smith, Kenneth Thomas
Argitaratua: (1988)
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The stability and shelf-life of food
nork: Kilcast, David, et al.
Argitaratua: (2000)
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Starch in food: structure, function and applications
nork: Eliasson, Ann-Charlotte
Argitaratua: (2004)
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Introducción a la ingeniería de los alimentos.
nork: Singh, R. Paul, et al.
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Química de los alimentos
nork: Badui Dergal, Salvador
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Química de los alimentos
nork: Badui Dergal, Salvador
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Nutrición para educadores
nork: Mataix Verdú, José, et al.
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Handbook of food enzymology
nork: Whitaker, John R, et al.
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Chemical and functional properties of food saccharides
nork: Tomasik, Piotr
Argitaratua: (2004)
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Thermal analysis of foods
nork: Harwalkar, V. R, et al.
Argitaratua: (1990)
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Laboratory manual in food chemistry
nork: Woods, A. E, et al.
Argitaratua: (1977)
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nork: Baianu, Ion C
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Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
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nork: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
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Food chemistry
nork: Meyer, Lillian Hoagland
Argitaratua: (1960)
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