Obálka

Análisis moderno de los alimentos

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Hart, F. Leslie (Autor), Fisher, Harry Johnstone (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia 1991
Témata:	Alimentos > Análisis Composición de los alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Autor: Lewis, Michael J
Vydáno: (1993)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Análisis químico de alimentos de Pearson
Autor: Pearson, David, a další
Vydáno: (1987)

Food materials science and engineering
Autor: Bhandari, Bhesh, a další
Vydáno: (2012)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Vydáno: (2019)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Physical chemistry of foods
Autor: Schwartzberg, Henry G, a další
Vydáno: (1992)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1978)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
Autor: Lee, Byong H
Vydáno: (2000)

Guía moderna para una buena nutrición
Autor: Scheider, William L
Vydáno: (1987)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie
Vydáno: (1996)

Microstructural principles of food processing and engineering
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1999)

Physical properties of foods-2
Autor: Jowitt, Ronald, a další
Vydáno: (1983)

Biochemistry of foods
Autor: Eskin, Neason Akivah Michael, a další
Vydáno: (1971)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1978)

Trace minerals in foods
Autor: Smith, Kenneth Thomas
Vydáno: (1988)

The stability and shelf-life of food
Autor: Kilcast, David, a další
Vydáno: (2000)

Starch in food: structure, function and applications
Autor: Eliasson, Ann-Charlotte
Vydáno: (2004)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)

Nutrición para educadores
Autor: Mataix Verdú, José, a další
Vydáno: (2005)

Handbook of food enzymology
Autor: Whitaker, John R, a další
Vydáno: (2003)

Chemical and functional properties of food saccharides
Autor: Tomasik, Piotr
Vydáno: (2004)

Thermal analysis of foods
Autor: Harwalkar, V. R, a další
Vydáno: (1990)

Laboratory manual in food chemistry
Autor: Woods, A. E, a další
Vydáno: (1977)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Autor: Baianu, Ion C
Vydáno: (1992)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Vydáno: (2000)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann, a další
Vydáno: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Autor: Schmidt-Herbel, Hermann, a další
Vydáno: (1979)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)

Sensory evaluation techniques
Autor: Meilgaard, Morten, a další
Vydáno: (1999)

Fennema. Química de los alimentos
Vydáno: (2019)