APA (7th ed.) Citation

Lewis, M. J. (1993). Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Lewis, Michael J. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Zaragoza: Acribia, 1993.

MLA (9th ed.) Citation

Lewis, Michael J. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Acribia, 1993.