Omslagsbillede

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Lewis, Michael J (Author)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza Acribia 1993
Fag:	Alimentos > Análisis Composición de los alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Análisis moderno de los alimentos
af: Hart, F. Leslie, et al.
Udgivet: (1991)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
af: Osborne, D. R., et al.
Udgivet: (1986)

Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)

Química de los alimentos
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (1988)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)

Food materials science and engineering
af: Bhandari, Bhesh, et al.
Udgivet: (2012)

Análisis químico de alimentos de Pearson
af: Pearson, David, et al.
Udgivet: (1987)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
af: Braverman, J. B. S
Udgivet: (1978)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Udgivet: (2019)

Microbiology of foods and food processing
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1972)

Fundamentos de biotecnología de los alimentos
af: Lee, Byong H
Udgivet: (2000)

Physical chemistry of foods
af: Schwartzberg, Henry G, et al.
Udgivet: (1992)

Guía moderna para una buena nutrición
af: Scheider, William L
Udgivet: (1987)

Biochemistry of foods
af: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Udgivet: (1971)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie
Udgivet: (1996)

Physical properties of foods-2
af: Jowitt, Ronald, et al.
Udgivet: (1983)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1978)

Microstructural principles of food processing and engineering
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (2013)

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (1993)

Trace minerals in foods
af: Smith, Kenneth Thomas
Udgivet: (1988)

The stability and shelf-life of food
af: Kilcast, David, et al.
Udgivet: (2000)

Starch in food: structure, function and applications
af: Eliasson, Ann-Charlotte
Udgivet: (2004)

Handbook of food enzymology
af: Whitaker, John R, et al.
Udgivet: (2003)

Nutrición para educadores
af: Mataix Verdú, José, et al.
Udgivet: (2005)

Thermal analysis of foods
af: Harwalkar, V. R, et al.
Udgivet: (1990)

Chemical and functional properties of food saccharides
af: Tomasik, Piotr
Udgivet: (2004)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Udgivet: (2000)

Laboratory manual in food chemistry
af: Woods, A. E, et al.
Udgivet: (1977)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1993)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2000)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
af: Baianu, Ion C
Udgivet: (1992)

Fennema. Química de los alimentos
Udgivet: (2019)

Química de los alimentos
af: Baltes, Werner
Udgivet: (2007)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
af: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Udgivet: (1979)

Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)