Kapak Resmi

Engineering properties of foods

Diğer sürümleri göster (1)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Rao, M. A (Yazar), Rizvi, S. S. H (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York Marcel Dekker 1986
Seri Bilgileri:	Food science and technology, 19
Konular:	Alimentos > Análisis INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Chemical changes in food during processing
Yazar:: Richardson, Thomas, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Physical properties of foods-2
Yazar:: Jowitt, Ronald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Food engineering laboratory manual
Yazar:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Biochemistry of foods
Yazar:: Eskin, Neason Akivah Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Engineering properties of foods
Yazar:: Rao, M. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Food analysis: theory and practice
Yazar:: Pomeranz, Yeshajahu
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Microstructural principles of food processing and engineering
Yazar:: Aguilera, José Miguel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Thermal analysis of foods
Yazar:: Harwalkar, V. R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Laboratory manual in food chemistry
Yazar:: Woods, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Análisis químico de alimentos de Pearson
Yazar:: Pearson, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Food engineering operations
Yazar:: Brennan, James G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

The fundamentals of food engineering
Yazar:: Charm, Stanley E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Yazar:: Braverman, J. B. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
Yazar:: Braverman, J. B. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Process engineering in the food industry
Yazar:: Field, R. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Análisis moderno de los alimentos
Yazar:: Hart, F. Leslie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Yazar:: Lewis, Michael J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Methods of enzymatic food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Food engineering data handbook
Yazar:: Hayes, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Handbook of food engineering
Yazar:: Heldman, Dennis R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Nondestructive testing of food quality
Yazar:: Irudayaraj, Joseph, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food product development: from concept to the marketplace
Yazar:: Graf, Ernst, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Physical properties of foods
Yazar:: Sahin, Serpil, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Computerized food processing operations
Yazar:: Teixeira, Arthur A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Aseptic packaging of food
Yazar:: Reuter, Helmut
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Research and development guidelines for the food industries
Yazar:: Gould, Wilbur A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Food biotechnology
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

The fundamentals of food engineering
Yazar:: Charm, Stanley E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Yazar:: Figura, Ludger O, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Statistical procedures in food research
Yazar:: Piaggott, J. R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Transport properties of foods
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
Yazar:: Earle, R. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Tecnologías alimentarias
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Yazar:: Cheftel, Jean-Claude, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Sanitation, safety and environmental standards
Yazar:: Minor, Lewis J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Nuevo manual de Industrias Alimentarias
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Total quality management for the food industries
Yazar:: Gould, Wilbur A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Nuevo manual de industrias alimentarias
Yazar:: Cenzano, I, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Elements of food engineering
Yazar:: Parker, Milton E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)