Engineering properties of foods

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Detalles Bibliográficos
Main Authors: Rao, M. A (Author), Rizvi, S. S. H (Author)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Nueva York Marcel Dekker 1986
Series:Food science and technology, 19
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Engineering properties of foods por Rao, M. A, Rizvi, S. S. H

Publicado 1995
Libro