Engineering properties of foods

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Rao, M. A (Författare, medförfattare), Rizvi, S. S. H (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Upplaga:	2a. ed
Serie:	Food Science and Technology, 63
Ämnen:	Microbiología de los alimentos Análisis de alimentos Industria alimentaria PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -