Engineering properties of foods

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書目詳細資料
Main Authors: Rao, M. A (Author), Rizvi, S. S. H (Author)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Nueva York Marcel Dekker 1986
叢編:Food science and technology, 19
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Engineering properties of foods Rao, M. A, Rizvi, S. S. H

出版 1995
圖書