Handbook of food engineering

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Heldman, Dennis R (Awdur), Lund, Daryl B (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Nueva York Marcel Dekker 1992
Cyfres:	Food science and technology, 51
Pynciau:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MANUALES
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Biblioteca de Alimentos - Colección General