Handbook of food engineering
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
1992
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| Collection: | Food science and technology, 51
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664 HEL 1992 |
|---|---|
| Exemplaire 3710203 | Disponible Réserver |
| Exemplaire 2952351 | Disponible Réserver |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Cote: |
664 HEL 1992 |
|---|---|
| Exemplaire 3701433 | Disponible Réserver |
| Exemplaire 3580520 | Disponible Réserver |