Handbook of food engineering

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Heldman, Dennis R (Author), Lund, Daryl B (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Dekker 1992
Series:	Food science and technology, 51
Subjects:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MANUALES
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca de Alimentos - Colección General