Handbook of food engineering

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Heldman, Dennis R (Հեղինակ), Lund, Daryl B (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Nueva York Marcel Dekker 1992
Շարք:	Food science and technology, 51
Խորագրեր:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MANUALES
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca de Alimentos - Colección General