Handbook of food engineering

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Heldman, Dennis R (Tác giả), Lund, Daryl B (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Marcel Dekker 1992
Loạt:	Food science and technology, 51
Những chủ đề:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS MANUALES
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Colección General