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Manual de bioquímica y tecnología de la carne

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Carballo, Berta (Author), López de Torre, Guillermo (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Madrid A. Madrid Vicente 1991
Assuntos:	Carne Análisis COMPOSICION
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