Manual de bioquímica y tecnología de la carne

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Carballo, Berta (Auteur), López de Torre, Guillermo (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Madrid A. Madrid Vicente 1991
Sujets:	Carne Análisis COMPOSICION
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Biblioteca de Alimentos -

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos -
Cote:	664.9297 CAR 1991
Exemplaire 3020843	Disponible Réserver