Manual de bioquímica y tecnología de la carne

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Autori principali: Carballo, Berta (Autore), López de Torre, Guillermo (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Madrid A. Madrid Vicente 1991
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione: 664.9297 CAR 1991
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