Obálka

Processing and packaging of heat preserved foods

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Rees, J. A. G (Autor), Bettison, J (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Glasgow Blackie 1991
Témata:	ENLATADO DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Conservas caseras de alimentos
Autor: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Vydáno: (1993)

Engineering of food preservation and biochemical processes
Autor: King, C. Judson
Vydáno: (1973)

Developments in food preservatives-1
Autor: Tilbury, R. H
Vydáno: (1980)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)

The freezing preservation of foods
Autor: Tressler, Donald, a další
Vydáno: (1968)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)

Physical principles of food preservation
Autor: Karel, Marcus, a další
Vydáno: (2003)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1963)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W, a další
Vydáno: (1977)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1970)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)

Food safety: the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C
Vydáno: (2018)

Food Processing Handbook
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (2006)

Shelf life assessment of food
Vydáno: (2012)

Microwaves in the food processing industry
Autor: Decareau, Robert V
Vydáno: (1985)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Autor: Gruda, Zbigniew, a další
Vydáno: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Autor: Cox, Pat M
Vydáno: (1987)

Thermal processing of packaged foods
Autor: Holdsworth, Donald, a další
Vydáno: (2008)

Thermal processing and quality of foods
Autor: Zeuthen, P, a další
Vydáno: (1984)

Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)

Color of foods
Autor: Mackinney, Gordon, a další
Vydáno: (1962)

Marine refrigeration and fish preservation
Autor: Mead, John
Vydáno: (1973)

Sea food
Autor: Gilles, M. T
Vydáno: (1971)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Vydáno: (1984)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Autor: Skibsted, Leif H, a další
Vydáno: (2010)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Autor: Rao, M. Anandha
Vydáno: (2007)

Physical Principles of Food Preservation
Autor: Karel, Marcus
Vydáno: (2003)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1994)

Food sanitation
Autor: Guthrie, Rufus K
Vydáno: (1980)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Autor: Gerhardt, Ulrich
Vydáno: (1980)

Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1990)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Autor: White, Philip
Vydáno: (1970)

Refrigeration systems and applications
Autor: Dincer, Ibrahim, a další
Vydáno: (2010)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)

Laboratory manual for food canners and processors
Vydáno: (1968)

Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Vydáno: (2011)