Omslagsbillede

Processing and packaging of heat preserved foods

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Rees, J. A. G (Author), Bettison, J (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Glasgow Blackie 1991
Fag:	ENLATADO DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Conservas caseras de alimentos
af: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Udgivet: (1993)

Engineering of food preservation and biochemical processes
af: King, C. Judson
Udgivet: (1973)

Developments in food preservatives-1
af: Tilbury, R. H
Udgivet: (1980)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)

The freezing preservation of foods
af: Tressler, Donald, et al.
Udgivet: (1968)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Udgivet: (2012)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus, et al.
Udgivet: (2003)

The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1963)

The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W, et al.
Udgivet: (1977)

The technology of food preservation
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1970)

Low-temperature preservation of foods and living matter
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)

Food safety: the science of keeping food safe
af: Shaw, Ian C
Udgivet: (2018)

Food Processing Handbook
af: Brennan, James G
Udgivet: (2006)

Shelf life assessment of food
Udgivet: (2012)

Microwaves in the food processing industry
af: Decareau, Robert V
Udgivet: (1985)

Tecnología de la congelación de los alimentos
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
af: Cox, Pat M
Udgivet: (1987)

Thermal processing of packaged foods
af: Holdsworth, Donald, et al.
Udgivet: (2008)

Thermal processing and quality of foods
af: Zeuthen, P, et al.
Udgivet: (1984)

Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)

Color of foods
af: Mackinney, Gordon, et al.
Udgivet: (1962)

Marine refrigeration and fish preservation
af: Mead, John
Udgivet: (1973)

Sea food
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Udgivet: (1984)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
af: Skibsted, Leif H, et al.
Udgivet: (2010)

Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
af: Rao, M. Anandha
Udgivet: (2007)

Physical Principles of Food Preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (2003)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
af: Rees, J. A. G, et al.
Udgivet: (1994)

Food sanitation
af: Guthrie, Rufus K
Udgivet: (1980)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1980)

Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1990)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
af: White, Philip
Udgivet: (1970)

Refrigeration systems and applications
af: Dincer, Ibrahim, et al.
Udgivet: (2010)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
af: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Udgivet: (2004)

Laboratory manual for food canners and processors
Udgivet: (1968)

Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Udgivet: (2011)