Kansikuva

Microbiología de los alimentos

Näytä muut versiot (2)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Frazier, William Canoll (Tekijä), Westhoff, D. C (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza Acribia 1993
Painos:	4a. ed
Aiheet:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1976)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1962)

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1967)

Food microbiology
Tekijä: Frazier, William Canoll
Julkaistu: (1958)

Microbiología de los alimentos
Tekijä: Adams, M. R, et al.
Julkaistu: (1997)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Tekijä: Bell, Chris, et al.
Julkaistu: (2005)

Microbiología alimentaria
Tekijä: Bourgeois, C. M
Julkaistu: (1994)

Sanidad alimentaria
Tekijä: Roberts, Howard R
Julkaistu: (1986)

Microbiología e higiene de los alimentos
Tekijä: Hayes, P. R
Julkaistu: (1993)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Julkaistu: (1962)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2005)

Microbiología moderna de los alimentos
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2009)

Los alimentos y sus riesgos
Julkaistu: (1963)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1978)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Julkaistu: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1981)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Tekijä: Roller, Sibel
Julkaistu: (2003)

Principios de microbiología industrial
Tekijä: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Julkaistu: (1977)

Manejo de los alimentos
Tekijä: Jamieson, Michael, et al.
Julkaistu: (1975)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Tekijä: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Julkaistu: (2001)

Microorganisms in foods
Julkaistu: (1974)

Procesos de conservación de alimentos
Tekijä: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Julkaistu: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
Tekijä: Casp Vanaclocha, Ana
Julkaistu: (2003)

Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1995)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
Tekijä: Kunz, Benno
Julkaistu: (1986)

Food analysis
Julkaistu: (2010)

Low temperature biology of foodstuffs
Tekijä: Hawthorn, John, et al.
Julkaistu: (1968)

Handbook of food engineering practice
Tekijä: Valentas, Kenneth J, et al.
Julkaistu: (1997)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
Julkaistu: (1986)

Food texture
Tekijä: Matz, Samuel A.
Julkaistu: (1962)

Food microbiology
Tekijä: Rose, Anthony H
Julkaistu: (1983)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Tekijä: Brennan, James G, et al.
Julkaistu: (1998)

Food and bio process engineering: dairy technology
Tekijä: Kessler, Heinz-Gerhard
Julkaistu: (2002)

Brock: biología de los microorganismos
Tekijä: Madigan, Michael T.
Julkaistu: (2004)

Brock: biología de los microorganismos
Tekijä: Madigan, Michael T.
Julkaistu: (2004)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Schmidt-Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1973)

Water management in the design and distribution of quality foods
Tekijä: Roos, Yrjö H
Julkaistu: (1999)