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Microbiología de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Frazier, William Canoll (Autore), Westhoff, D. C (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 1993
Edizione:4a. ed
Soggetti:
Microbiología alimentaria
Industria alimentaria > Aspectos sanitarios
Alimentos > Conservación > Contaminación
Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria)
Intoxicación por alimentos
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Microbiología de los alimentos di Frazier, William Canoll

Pubblicazione 1976
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Microbiología de los alimentos di Frazier, William Canoll

Pubblicazione 1962
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